닭가슴살 샐러드 만드는 법 닭가슴살 샐러드 드레싱 만드는 법
안녕하세요 야생화향기 입니다. 닭가슴살에는 단백질이 풍부해 다이어트 성분으로 많이 섭취하는데요. 다이어트 요리에 사용하기보다는 필요한 곳에 사용하는 걸 좋아해서 집에 보관해두고 있어요. 닭가슴살을 직접 삶아서 사용하셔도 됩니다. 시중에서 판매되는 것을 사용할 수 있습니다. 요즘 시중에서 파는 것들은 삶아서 사용하지 않아도 된다는 장점이 너무 좋아요. 저는 닭가슴살 스테이크가 있어서 간단하게 전자레인지에 데워서 사용했어요. 제가 사용한 것은 스테이크 스타일로 만들어졌는데 생각보다 짜서 반만 사용했어요. 집에 있는 야채와 과일로 만들어 드시면 더욱 아낌없이 즐기실 수 있습니다.
* 재료 * 토마토 80개 1/2개, 닭가슴살 70g, 데친 브로콜리 35g, 미니로메인 30g, 멜론 60g, 파인애플 65g, 과일치즈 약 50g, 귤 1개 * 오리엔탈드레싱 만들기 진간장 2큰술, 올리브오일 1큰술, 1 레몬즙 1큰술, 알룰로스 1큰술, 다진양파 1큰술, 맛술 0.7큰술 정도 참깨 (숟가락 : 밥숟가락 기준)
1. 재료 준비 : 토마토 1개, 데친 브로콜리 35g, 과일치즈, 닭가슴살 스테이크를 준비했습니다. 토마토, 과일치즈, 닭가슴살이 많이 들어있어서 각각 절반 정도 사용했어요.
미니로메인, 멜론, 파인애플, 귤을 준비했어요. 집에 있던 과일을 활용해서 모두 전달해드렸어요.
2. 로메인을 씻어서 자른다. 미니 로메인을 그릇에 물과 함께 세 번 씻은 후 체에 받쳐 물기를 뺍니다.
로메인을 도마 위에 올리고 더러운 밑부분을 잘라내고 한입에 먹기 좋게 잘라줍니다.
3. 토마토를 자른다. 토마토를 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 잘라줬어요. 저는 토마토가 커서 사용했어요. 시각적으로 더 보기 좋은 마무리를 위해 방울 토마토를 대신 사용할 수 있습니다.
4. 과일치즈 자르기 여기서는 과일치즈를 절반 정도만 사용했어요.
플라스틱 뚜껑을 열고 한입에 먹을 수 있도록 큐브 모양으로 잘라줬어요.
5. 닭가슴살을 잘라서 다시 데워주세요. 저는 닭가슴살을 반만 사용했어요.
전자레인지에 넣고 40초 데웠어요. 전자레인지에 데우는 시간은 봉지에 적혀 있으니 그 시간만큼만 돌려주시면 됩니다. 제가 사용한 것은 전자레인지에 1개당 1분 20초 데워준다고 해서 절반만 사용하고 40초 데웠어요. 나는 그것을 작동시켰다.
가열한 후 먹기 좋은 크기로 잘라 재료를 준비합니다.
6. 샐러드 재료를 그릇에 담아주세요. 용기 바닥에 로메인을 깔고 그 위에 토마토, 멜론, 파인애플을 얹습니다.
닭가슴살과 치즈를 추가했어요.
7. 오리엔탈 소스 만들기 이제 샐러드 소스를 만들어 보겠습니다. 양파는 잘게 다지고 1큰술을 준비합니다.
그릇에 담은 후
진간장 2큰술, 올리브유 1큰술, 알룰로스 1큰술
레몬즙 1큰술, 통깨 0.7큰술을 넣고 잘 섞어 닭가슴살 드레싱을 만들었어요.
8. 드레싱을 추가해 마무리합니다. 샐러드 위에 소스를 올려 마무리했어요. 소스는 원하는 만큼 부어주시면 됩니다. 소스통에 담고 살짝 뿌려서 먹으면 됩니다.
다이어트 샐러드의 일종으로 야채와 과일을 듬뿍 섭취할 수 있습니다. 야채만 들어간 샐러드는 맛이 없어서 과일을 추가했어요. 과일은 설탕이 조금 들어있는 편인데, 제가 사용한 과일치즈도 달콤해서 샐러드를 맛있게 즐길 수 있어요. 있었다. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요^^@야생화향기